Clack | 12 boulevard Gisèle Halimi | 44000 Nantes
info@leclack.frÀ Montaigu-Vendée, La Robe propose une cuisine gastronomique précise, portée par le chef étoilé Xavier Giraudet.
Une cuisine de saison, ancrée dans le terroir, attentive aux produits et à ceux qui les cultivent.
Ce reportage photographique, réalisé par Charlyne Labarre, s’attache à montrer le lieu, le travail en cuisine et le lien entre le chef, les produits et l’assiette.
Photographie : Charlyne Labarre
La Robe